究竟Omega-3是什麼?

Omega-3脂肪酸包括alpha linolenic (ALA)、eicosapentaenoic acid (EPA)、docosahexaenoic acid (DHA)等長鏈多元不飽和脂肪酸。

其中EPA 和 DHA 是維持身體機能健康多重要元素。迄今為止，己有超過2000多個研究報告支持EPA 和 DHA是有助腦部發育和增强免疫系统的說法。雖然ALA在人體中會轉換為EPA、DHA、  但只有僅約5%的ALA能成功轉化為EPA，亦可能完全不能轉化為 ＤHA，故此直接補充EPA及DHA是必須的。每天只要食用Omega-3多元不飽和脂肪酸實在對身體健康極為重要，它不但可預防心血管疾病、心肌梗塞、關節健康, 還可提升學習專注力，對有過度活躍及自閉症尤其有效，還可减低炎症發生，在懷孕期間服用更可有效預防產後抑鬱症。
專家認為北太平洋的愛斯基摩人他們曰常都會進食大量的魚類，因此他們很少患有心臟方面的疾病，而愛斯基摩人的LDL(低密度脂蛋白)水平亦很低。愛斯基摩人和漁民們由於食用大量魚類，他們的心臟病、糖尿病、上血壓的發病率比一般食肉的人要低得多，這是因為這些魚類均來自潔淨的北冰洋。

Nordic Naturals 的五個承諾 :
1) 絕對100%純深海魚油，通過重金屬 (Heavy Metal) 如水銀 (Mercury) 和鉛 (lead)，二噁英 (Dioxins)，呋喃 (Furans)，多氯化聯苯基 (PCBs) 等歐洲最嚴謹的測試，結果顯示，其純度遠超過國際所要求的標準水平，證實其品質的純度和安全性。  絕對新鮮，完全通過氧化 (peroxide) 水平測試。  Peroxide 水平超底，顯示魚油越新鮮； Nordic Naturals 是 0.0m Eq/kg，相比挪威要求水平低 14 倍。

2) 絕對天然成份 (以 triglyceride 形式)，為人體最容易吸收，沒有任何後天加工或合成的維他命A或D，所有維他命均為天然產生的。

3) 絕對是最多被用作獨立臨床研究的魚油品牌，迄今，已有超過 200個臨床研究證明品質可靠。

4) Nordic Naturals 的魚油原材料絕對是採自世界上最淨潔的海域； 所有原材料均來自以下三種魚類 : 北冰洋鰵魚 (Cod Fish)、鯷魚(Anchovics)、沙甸魚(Sardines)。  因為牠們均含豐富的天然奧米加3、脂肪酸EPA 及 DHA；此外， Nordic Naturals採用有機的月見草油和琉璃苣油，將天然的奧米加9加入魚油當中，提供全面的支援。

5) 加入了天然水果味，絕對是小孩子的最佳魚油選擇。

什麽是必需脂肪酸Essentisal Fatty Acids (EFA)，它為什麼這麼重要？
奥米加-3 和奥米加-6 構成了必需脂肪酸的兩大家族。何謂必需，原因是它在人的生命週期中非常重要，而人體不能合成，故必需從每天的食物中獲得，來維持理想的健康狀況。人體必需持續獲得必需脂肪酸的供應才能保證適當的前列腺素分泌。前列腺素是對人體有益的荷爾蒙，它影響人體的每個生理系統。它調節疼痛和腫脹，幫助維持血壓和膽固醇的水平，並促進神經傳遞速度。
缺乏必需脂肪酸的徵兆是：

• 疲勞
• 皮膚乾燥、濕疹或脫髮
• 情緒起伏或壓抑
• 記憶力差
• 心臟問題
• 循環系統不良
• 免疫力弱
• 生殖方面的問題(包括男人和女人)

－　食用魚油後，多快可以看到效果？
這取决於魚油的濃度、服用量和你的營養及健康狀況。我們常聽到客人在服用了兩週後說”感覺好了”，體驗到”思維比以前情晰”和”健康增強了”。為了更好的效果，建議每天服用EFA持續兩個月，然後再評估它們帶來的益處。

－　孕婦需要 EFA 嗎？
孕婦和哺乳期的婦女攝取 DHA尤其重要因為發育中的嬰兒倚賴媽媽提供 DHA。攝取足夠的 DHA 對嬰兒的腦、眼和神經系統的健康發育是十分重要的。一些孕期縮短和早產和孕期在孕期 DHA 不足有關。
專家建議在孕期和哺乳期間每天攝入300到600毫克的DHA。和任何營養品一樣，向保健專員咨詢是最好的。

每天應攝取多少奧米加-3脂肪酸：

ISSFAL推薦的劑量表

從食物中能否得到足夠的 EFA ？
魚類本是含最豐富EFA 的來源之一，但現今我們食用的大部分魚都是飼養的，而缺乏高濃度的EPA 和 DHA。另外，有一些因素可能導致 EFA 吸收減少：年齡、消化欠佳、不對的餐單、喝酒、缺乏某些礦物質、過度服用處方药、免疫力下降和食物中含高的反式脂肪(快餐、燒烤食品等)

如現在正接受药物治療，服用EFA會不會有影響？
應咨詢你的醫生。一般情況是絕對沒有問題的。但由於EFA會降底血液的黏稠度，如果你正在使用血液稀釋劑，服用大劑量的馬氏匹林或手術在即便不建議食用。
魚油的不同包裝已經很常見了？
一些生產商在收到顧客抱怨服用後口腔裏留有餘味或打嗝後而改用腸衣膠囊來包裹魚油。腸衣包裹增加成本，更重要的是，它試圖掩飾劣質的魚油產品。新鮮、純淨的魚油不需要戴面具。Nordic Naturals的魚油軟丸都是用魚膠囊包裝的。

對魚過敏的人能否攝取魚油？
總括來說是可以的。食物中的過敏原(使他人過敏的東西)通常是食物中的蛋白質成分(比如小麥中的穀膠、牛奶中的干酪素)。因為天然的純淨魚油經過一砌底和仔細的生產過程(細緻加工、低溫，過份子蒸餾法)它們不含蛋白質成分。對魚有不良反應的人士基本上可以食用新鮮魚油膠囊。

對大豆敏感的人可以食用含有維他命E的魚油嗎？
維他命E是對魚油的重要補充，因為它幫助魚油的新鮮度，跟所有液態油一樣，魚油受氧化影響，而維他命E就是很有效的天然抗氧化劑，就算是原本從大豆提取出來的維他命E，絕大多數對大豆敏感的人可以不必擔心地食用。維他命E是一種(可溶於脂肪的)油並且在營養品中100%純淨的，沒有蛋白質成分。[注意：過敏原通常食物中的蛋白質成分(比如小麥中的穀膠、牛奶中的干酪素)。

從鮮魚到製成膠囊，如何保持新鮮？
我們力求將加工過程縮到最短，並且盡量在魚捕捉到的幾小時內就進行加工。加工過程中，我們始終如一地用測量酸度的方法(精確的新鮮度測量方法)。盡管標準允許的酸度上限是1.0，許多實例中酸度測試結果是0.01！而我們的原材料是保存在氮環境中，以保障產品獲得最佳的新鮮度。

對抗情緒低落最好吃什麼魚油營養品？
研究證明魚油中含Omega3 DHA，有利大腦健康，為幫助改善低落的情緒，嘗試DHA或魚肝油。魚油是天然產品，身體需要時期來吸收這種營養。許多人發現開始食用2到3週後才感覺到它的真正效果。持之以恆，越來越明顯。

挑選優質魚油五部曲：



潔淨海域 – Nordic Naturals 原材料採用100%北冰洋鱈魚、100%野生鯷魚和沙甸魚，後兩者皆採自挪威海和在魚類遷徙往南美洲西岸途中。北冰洋、挪威海、南太平洋和南極東部以上的水域(現為全世界最潔淨的水域)。Nordic Naturals非常關注過度捕魚的危機，並承諾只在魚類充裕的水域捕魚。

效果持續明顯？
取决於魚油的濃度、服用量和服用者的營養及健康狀況。我們常聽到客人在服用了兩週後說”感覺好了”，體驗到”思維比以前情晰”和”健康增強了”。為了更好的效果，我們建議每天服用EFA，持繼兩個月，再評估它們帶來的益處。

精挑原材料
好的成品來自最好的原材料 Nordic Naturals從最好的原材料開始：它們是在食物鏈的底層的，通常污染極小的魚。我們的所有產品都來自三種小魚類，北極鱈魚、鯷魚和沙甸魚，這些小魚亦含有較高的歐米加-3脂肪酸EPA和DHA。